در صنعت طیور 70 درصد هزینه تولید مربوط به بخش تغذیه می باشد و در افزودنی های خوراکی نقش مهمی در بهبود تغذیه و تامین سلامت طیور بر عهده دارند. افزودنی های خوراکی به میزان خیلی کم در جیره طیور بکار رفته و از طریق فعال نمودن مکانیسم های مختلف راندمان تولید را افزایش می دهد. فیتوبیوتیک ها گرو ه جدیدی از افزودنی های خوراکی هستند که از ترکیبات گیاهی تولید می‌شوند. ترکیبات گیاهی که خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد ویروس، ضد استرس، ضد التهاب و بهبود عملکرد سیستم ایمنی دارند از گیاهان استخراج، فرمولاسیون و انکپسوله می‌شوند.